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陕西菜简称陕菜,又称秦菜,是中国地域菜系之一。

陕西是周、秦、汉、隋、唐等13个王朝建都之地,由于当时政治、经济、文化上的有利条件,使秦菜能够博采各地的肴馔之精华,兼收各民族佳肴之风味,挖掘、继承历代宫廷菜肴之技艺,因而以菜式品种繁多、风味各异、古色古香、千种风味而著称。陕菜作为中国最古老菜系之一,虽然如今名声不太响,但里面藏了许许多多的历史和文化。

肉夹馍网(www.irjm.cn)致力于陕菜文化的传承与发扬,让更多的人了解陕菜、品味陕菜。